นายสง่า เรืองวัฒนกุล นายกสมาคมผู้ประกอบการถนนข้าวสาร เปิดเผยว่า ขณะนี้ ผู้ประกอบการจึงได้หารือและงัดกลยุทธ์การตลาด ด้วยการชูจุดเด่น การทำข้าวไข่เจียวขายให้นักท่องเที่ยวที่มาเล่นน้ำ ตลอดเส้นทางของถนนข้าวสาร เพื่อกระตุ้นความสนใจให้กับนักท่องเที่ยวที่กำลังประสบปัญหาเรื่องค่าใช้จ่ายด้านการบริโภคที่ลดลง โดยเฉพาะในตลาดคนไทยและกลุ่มแบ็กแพ็กที่เน้นการท่องเที่ยวแบบประหยัดเงิน โดยคาดว่าจะมีเงินสะพัดในช่วงสงกรานต์ตั้งแต่วันที่ 12-15 เม.ย.ประมาณ 24,000 ล้านบาทและมีนักท่องเที่ยวเดินทางมา 104,000 คน“เมนูข้าวไข่เจียวนั้น เป็นเมนูที่ขายอยู่แล้วบนถนนข้าวสาร และนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติก็ดูจะชื่นชอบเป็นพิเศษ เนื่องจากมีข้าวกล่องเดียวพร้อมน้ำ 1 ขวดก็รับประทานได้อย่างสะดวกสบาย ซึ่งก็เข้ากับการท่องเที่ยวในข้าวสารที่จะต้องเดินเล่นดูบรรยากาศต่างๆ และบวกกับปัจจัยที่เศรษฐกิจทั้งของคนไทยและต่างชาติยังไม่ดีขึ้นมากนักจึงคาดว่า การชูจุดขายนี้จะช่วยกระตุ้นเรื่องการใช้จ่ายแบบประหยัดในนักท่องเที่ยวได้”อย่างไรก็ตาม เชื่อว่าภาพรวมการท่องเที่ยวสงกรานต์บนถนนข้าวสารจะเติบโตลดลง 20% จากปีที่ผ่านมา เนื่องจากไทยประสบปัญหาเรื่องการเมือง ซึ่งทำให้ตลาดในกลุ่มแบ็กแพ็ก ที่มาจากจีน ออสเตรเลีย ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ ซึ่งมีกว่า 80% หายไปในช่วงที่เกิดวิกฤต แต่ในทางกลับกันกลุ่มนี้เมื่อยกเลิก พ.ร.ก.ฉุกเฉินฯไปแล้วก็จะเดินทางกลับมาได้เร็ว ส่วนกลุ่มนักท่องเที่ยวไทยที่มีสัดส่วนประมาณ 70% ก็ต้องการประหยัดค่าใช้จ่ายด้านการท่องเที่ยวลงเพราะเศรษฐกิจในประเทศไม่เติบโต

ขอขอบคุณแหล่งที่มา : งัดกลยุทธ์ขายข้าวไข่เจียวทั่วถนนข้าวสาร

Posts related