นายสมชาย หาญหิรัญ ผู้อำนวยการสำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม (สศอ.) เปิดเผยว่า ได้ร่วมกับสถาบันอาหาร วิเคราะห์ผลกระทบที่เกิดจากการปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจก ตั้งแต่ขั้นตอนการได้มาของวัตถุดิบ การผลิต การกระจายสินค้า การใช้งาน และการจัดการซาก ของผู้ผลิตนม และผลิตภัณฑ์จากนม คือ นมสดพาสเจอร์ไรส์รสธรรมชาติ และโยเกิร์ต พบว่า นมสดพาสเจอร์ไรส์ มีการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสูงสุดในขั้นตอนการผลิต คิดเป็นสัดส่วน 50 % รองลงมาขั้นตอนการได้มาของวัตถุดิบ 30% ส่วนโยเกิร์ตปล่อยก๊าซ ฯ สูงสุดขั้นตอนการได้มาของวัตถุดิบ คิดเป็นสัดส่วนถึง 90% อย่างไรก็ตามจากข้อมูลดังกล่าว ทำให้ผู้ผลิตนม และผลิตภัณฑ์จากนม ทราบว่า หากจะผลิตสินค้าให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และช่วยลดก๊าซเรือนกระจกต้องปรับปรุงการผลิตที่ขั้นตอนใด เช่น กรณีนมสดพาสเจอร์ไรส์ ปล่อยก๊าซเรือนกระจกในขั้นตอนการผลิตมากที่สุด เพราะการใช้ไฟฟ้าในกระบวนการผลิต ทำให้มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์สูง ดังนั้นแนวทางการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก คือ นำเชื้อเพลิงชีวมวล เช่น ไบโอแก๊สจากน้ำเสีย มาใช้ในการผลิตแทนการใช้ไฟฟ้า เนื่องจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เกิดจากการเผาชีวมวลจะถูกหมุนเวียนกลับไปใช้โดยพืชเพื่อสังเคราะห์แสง จึงไม่ก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจก ส่วนกรณีโยเกิร์ต ปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจกสูงในขั้นตอนการได้มาของวัตถุดิบ โดยวัตถุดิบที่ปล่อยก๊าซเรือนกระจกสูงสุด ได้แก่ น้ำนมดิบ ซึ่งเกิดจากการเลี้ยงโค ออร์แกนิก ซึ่งจะปลูกพืชอาหารสัตว์คุณภาพดี โดยลดการใช้ปุ๋ยเคมีในการปลูก จะช่วยลดก๊าซไนตรัสออกไซด์ที่ปลดปล่อยออกจากดินและน้ำได้ และแปลงพืชอาหารสัตว์ดังกล่าว ยังจะทำหน้าที่ดูดซับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากบรรยากาศอีกด้วย ซึ่งหากผู้ผลิตดำเนินปรับปรุงตามแนวทางดังกล่าว ผู้ผลิตจะมีส่วนร่วมในการช่วยลดการปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจกในประเทศ” “นอกจากนมและผลิตภัณฑ์จากนมแล้ว ยังมีสินค้าอาหารอีกหลายประเภท ที่ สศอ. และสถาบันอาหารได้ให้คำปรึกษาและเสนอแนะแนวทางในการปรับปรุงกระบวนการผลิตเพื่อลดปริมาณก๊าซเรือนกระจก เช่น เครื่องดื่ม และขนมขบเคี้ยว ทั้งนี้ เพื่อให้อุตสาหกรรมอาหารมีส่วนร่วมในการรักษาสิ่งแวดล้อม และพร้อมรับกับมาตรการด้านสิ่งแวดล้อมที่หลายประเทศกำหนด”
ขอขอบคุณแหล่งที่มา : อึ้ง นม–โยเกิร์ต ปล่อยก๊าซเรือนกระจกมากที่สุด
Posts related
- ธุรกิจน้ำดื่มใสสะอาด เพราะชีวิตขาดน้ำไม่ได้!
- ธุรกิจเสื้อผ้า ดีไม?ดียังไง? ปัจจุบันมีกี่รูปแบบ?
- ธุรกิจส่งออกสินค้า ดีไม?ดียังไง? ปัจจุบันมีกี่รูปแบบ?
- ธุรกิจร้านดอกไม้กับความรัก ความยินดี และ ความสดชื่นของชีวิต
- ธุรกิจโรงแรมรีสอร์ทที่พัก ดีไม?ดียังไง? ปัจจุบันมีกี่รูปแบบ?
- ธุรกิจร้านกาแฟ คุณคิดว่าคนที่ดื่มกาแฟเป็นประจำ จะมีสักกี่วันที่หยุดดื่ม? น่าลองขายนะ!
- ธุรกิจซักอบรีด รูปแบบไหนดีที่สุด?
- ธุรกิจค้าปลีกสินค้า ดีไม?ดียังไง?
- ธุรกิจร้านเบเกอรี่ รูปแบบไหนดีที่สุด?
- ธุรกิจขายส่งสินค้า ดีไม?ดียังไง? ปัจจุบันมีกี่รูปแบบ?
- อาชีพเสริมรายได้เสริม เมื่อมีรายได้หลายทางย่อมดีกว่ารายได้ทางเดียว
- 10 อาชีพเสริมที่น่าสนใจ
- อาชีพเสริม ถ้าไม่เริ่มทำตอนนี้แล้วจะรวยตอนไหน?
- ธุรกิจสปา ดีไม?ดียังไง?
- ธุรกิจคาร์แคร์ ดีไม?ดียังไง?
- 6 รูปแบบธุรกิจออนไลน์ที่ใครก็ทำได้ง่ายๆ
- 5 Trendsของยุค2020ที่จะนำไปสู่ธุรกิจชั้นนำที่น่าสนใจ
- แบบทดสอบประเมินตัวคุณเป็นยังไงและควรจะทำธุรกิจแนวไหนดี
- ความแตกต่างระหว่างธุรกิจส่วนตัวกับอาชีพอื่นๆ
- จะเริ่มต้นขายของออนไลน์ได้อย่างไร
- 5 ขั้นตอนการเริ่มต้นเปิดร้านค้าออนไลน์
- เทคนิคในการเลือกธุรกิจแฟรนไชส์ที่น่าสนใจ
- ทำไมต้องธุรกิจแฟรนไชส์ ดียังไง
- 5 เทคนิคควรรู้ก่อนตั้งชื่อธุรกิจออนไลน์
- 5 สิ่งที่ต้องห้ามเมื่่ออยากทำธุรกิจส่วนตัว
- 7 เทคนิคพื้นฐานสร้างธุรกิจSMEให้รอด
- จะเริ่มต้นธุรกิจส่วนตัวยังไงเริ่มจากไหนดี?
- ทำไมจะต้องทำธุรกิจส่วนตัว?
- ความรู้เบื้องต้นความหมายธุรกิจSMEs
