ธุรกิจน้ำดื่มใสสะอาด เพราะชีวิตขาดน้ำไม่ได้!

ทำไมต้องเป็น ธุรกิจน้ำดื่ม

น้ำเป็นสิ่งที่สำคัญต่อชีวิตของมนุษย์ทุกคน มนุษย์ทั่วไปสามารถอดอาหารได้ถึง 1 เดือน ก่อนจะเสียชีวิต แต่ขาดน้ำได้เพียงแค่ 1 สัปดาห์ ก็ไม่รอดแล้ว ในอดีตนั้น มนุษย์สามารถดื่มน้ำจากแหล่งน้ำไหนก็ได้ เพราะไม่จำเป็นต้องคำนึงถึงความสะอาดของแหล่งน้ำที่พบ

เนื่องจากแหล่งน้ำส่วนใหญ่ในยุคนั้น ไม่ได้ถูกทำลายด้วยฝีมือมนุษย์ แต่เมื่อมาถึงในปัจจุบัน เราคงจะทำเช่นนั้นไม่ได้ เพราะว่าน้ำที่อยู่ในแหล่งน้ำตามธรรมชาติ ปนเปื้อนด้วยสิ่งปฏิกูล และสารที่เป็นพิษต่างๆ ทำให้มนุษย์ต้องนำน้ำที่มีอยู่ในธรรมชาติ มาผ่านกรรมวิธีบางอย่าง ทำให้กลายเป็นน้ำประปา

แล้วส่งต่อให้ตามบ้านต่างๆ แต่ก็อีกนั่นแหละ น้ำประปาในประเทศไทย ก็ยังไม่ได้อยู่ในมาตรฐานความสะอาดที่สูงพอ ที่จะดื่มได้ แม้ภาครัฐจะบอกว่า “น้ำประปา ดื่มได้” ก็ตาม สิ่งเหล่านี้ ทำให้ธุรกิจน้ำดื่มก้าวเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันของมนุษย์

ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจที่ผลิตน้ำขวดพร้อมดื่ม หรือผลิตเครื่องกรองน้ำ เพื่อกรองน้ำประปา มาใช้ดื่มตามบ้าน ธุรกิจเหล่านี้ เป็นธุรกิจที่ไม่มีวันตาย ตราบเท่าที่ชีวิตมนุษย์ ยังขาดน้ำไม่ได้อยู่

นอกจากนี้ ธุรกิจน้ำดื่ม ยังเป็นธุรกิจที่สินค้าเป็นสิ่งที่เรียกว่า Bulk and Weight หรือกินพื้นที่ และหนัก การขนส่งมีค่าใช้จ่ายสูง จึงทำให้ตามภูมิภาคต่างๆ ยังมีโอกาสที่จะทำธุรกิจได้อย่างสบายๆ เพราะพวกยักษ์ใหญ่ ไม่สามารถเข้าถึงได้ เนื่องจากค่าขนส่งไม่คุ้ม

รูปแบบของธุรกิจน้ำดื่ม

1. ผลิตน้ำ Brand ของตัวเอง

นี่เป็นโอกาสอันยิ่งใหญ่ของคนที่อยู่ตามภูมิภาค หรืออยู่ตามต่างจังหวัด เพราะว่า Brand ยักษ์ใหญ่ไม่สามารถเข้าถึงได้ เนื่องด้วยข้อจำกัดในเรื่องค่าขนส่ง ที่ทำให้ขนส่งน้ำไปในที่ไกลๆ แล้วจะทำให้ไม่คุ้มค่า และอาจจะขาดทุนได้ แต่ถ้าโรงกรองน้ำที่ตั้งขึ้น อยู่ในท้องถิ่นนั้นๆ ก็เสียค่าขนส่งน้อยกว่า ยังไงก็ทำกำไรได้

2. รับจ้างผลิตน้ำแล้วติด Brand ให้คนอื่น

นี่เป็นอีกรูปแบบหนึ่ง ที่จะสร้างกำไรได้อย่างต่อเนื่อง และแน่นอน จากการรับจ้างผลิตน้ำดื่มให้กับ บริษัทที่ต้องการประชาสัมพันธ์ อย่างที่เราเคยเห็น น้ำดื่มตรา กสิกรไทย หรือธนาคารอื่นๆ รวมไปถึงสินค้าอื่นๆ ที่ต้องการสร้างภาพลักษณ์ที่ดี ลักษณะนี้ทำให้ธุรกิจน้ำดื่มของคุณ จะมีรายได้อย่างต่อเนื่อง เพราะมักจะมีการเซ็นสัญญาระยะยาวกับเจ้าของ Brand

3. ขายเครื่องกรองน้ำ

เมื่ออยู่ที่บ้านของตัวเอง หลายคนมองว่าการซื้อน้ำดื่มบรรจุขวดมาดื่ม เป็นอะไรที่ฟุ่มเฟือย และมีราคาแพง จึงมองว่าซื้อเครื่องกรองน้ำมาใช้ทีเดียวจะดีกว่า จึงเป็นโอกาสให้คุณเริ่มต้นธุรกิจได้โดยไม่ต้องตั้งโรงกรองน้ำ เพียงหาหน้าร้านแล้วก็ขายเครื่องกรองน้ำ ที่รับมาจากเจ้าของสินค้าอีกที แค่นี้ก็สร้างธุรกิจได้แล้ว

4. ตู้น้ำหยอดเหรียญ

สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาดูแลธุรกิจ การทำธุรกิจตู้น้ำหยอดหรียญ ก็เป็นอีกธุรกิจหนึ่งที่น่าสนใจ และไม่ต้องใช้แรงงานคนในการเฝ้า เพียงแค่นำตู้ไปตั้งตามใต้หอพัก หรืออพาร์ทเมนต์ และจ่ายค่าเช่าสถานที่นิดหน่อย แค่นั้นก็เริ่มสร้างรายได้ได้แล้ว

จุดเด่นของธุรกิจน้ำดื่ม

1. ข้อจำกัดเรื่องค่าขนส่ง

สำหรับธุรกิจทั่วๆ ไป มันค่อนข้างจะยากสำหรับ ธุรกิจขนาดกลาง และขนาดย่อม จะสู้ธุรกิจขนาดใหญ่ได้ เพราะธุรกิจขนาดใหญ มีเงินทุนที่มากกว่า ต้นทุนการผลิตถูกกว่า แต่สำหรับธุรกิจน้ำดื่มนั้น ด้วยความที่ในท้องถิ่นอันห่างไกล ธุรกิจขนาดใหญ่ จะเสียค่าขนส่งสูงมาก จนต้นทุนโดยรวมสูงกว่า ธุรกิจ SME ทำให้ธุรกิจ SME ได้เปรียบกว่า

2. ความไม่ยึดติดใน Brand ของผู้ดื่ม

ธรรมชาติของน้ำดื่มนั้น ขอแค่ ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น และไม่มีรส น้ำดื่มนั้นก็ถือว่ามีคุณภาพที่สูงพอที่ ผู้ดื่มจะเลือกได้แล้ว เพราะฉะนั้นเรื่อง Brand จึงมีผลต่อการตัดสินใจของผู้ดื่ม ค่อนข้างน้อย เมื่อเกิดการกระหาย ระหว่างการเดินทางแล้ว ไม่ว่า Brand ไหน ขอให้สะอาดก็ดื่มได้ทั้งนั้น

3. ความต้องการของน้ำดื่ม ไม่สามารถชะลอได้

เมื่อคุณกระหายน้ำ คุณก็ต้องการจะดื่มน้ำทันที มักจะชะลอไม่ได้ ทำให้น้ำดื่มขายได้เสมอ ตามร้านค้าปลีก หรือโชห่วยต่างๆ นั่นทำให้ น้ำดื่มที่คุณผลิตออกมา ไม่มีความน่าเป็นห่วงว่าจะขายไม่ได้ อย่างแน่นอน

ปัจจัยสู่ความสำเร็จของ ธุรกิจน้ำดื่ม

1. สายสัมพันธ์กับร้านค้าปลีก และร้านค้าส่ง

“In nature we never see anything isolated, but everything in connection with something else which is before it, beside it, under it and over it.”
Johann Wolfgang von Goethe

“ในธรรมชาติแล้ว เราไม่เคยพบกับสิ่งไหนที่อยู่โดดเดี่ยว ทุกสิ่งล้วนเชื่อมโยงถึงกัน ในแบบใดแบบหนึ่ง ไม่ว่าจะเกิดก่อนหลัง อยู่ร่วมกัน อยู่ใต้ล่าง หรืออยู่เหนือกว่า” เป็นคำพูดของ Johann Wolfgang von Goethe กวี และนักการเมือง ชาวเยอรมัน

สำหรับธุรกิจน้ำดื่มแบบทำ Brand เอง และแบบผลิตเพื่อติด Brand ให้คนอื่น สายสัมพันธ์มีความสำคัญอย่างยิ่งยวด เพราะถ้าเสียลูกค้ารายใหญ่ไปเพียงไม่กี่ราย ก็อาจจะส่งผลต่อรายได้ของธุรกิจคุณ อย่างมีนัยสำคัญเลยทีเดียว ฉะนั้นจงรักษาสายสัมพันธ์ที่ดีเอาไว้

2. คุณภาพน้ำดื่มที่ผลิตได้ / กรองได้

“Be a yardstick of quality. Some people aren’t used to an environment where excellence is expected.”
Steve Jobs

“จงทำงานให้สมบูรณ์ เที่ยงตรงดั่งไม้หลา เพราะคุณอาจจะเจอกับบางคน ซึ่งไม่คุ้นเคยกับสภาพแวดล้อมที่ความสมบูรณ์แบบเท่านั้นที่ถูกคาดไว้” เป็นคำพูดของ Steve Jobs นักธุรกิจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก ผู้ร่วมก่อตั้งบริษัท Apple ชาวอเมริกัน

ขึ้นชื่อว่าเป็นธุรกิจอาหาร คุณภาพ และรสชาติ ย่อมมาก่อน ในส่วนที่เป็นน้ำดื่มนั้น ถ้าไม่มีการรักษาคุณภาพ ในเรื่องความสะอาดแล้ว ก็ยากที่ธุรกิจจะอยู่ได้ในระยะยาว ในช่วงเริ่มต้นอาจจะขายตัดราคาเจ้าอื่นได้ เพื่อทำให้คนอื่นรู้จัก แต่สุดท้ายแล้ว ถ้าน้ำดื่มมีคุณภาพต่ำ ก็คงจะไม่มีใครอยากซื้อ อย่างแน่นอน

3. การบริหารเงินสดในมือ

“Number one, cash is king… number two, communicate… number three, buy or bury the competition.”
Jack Welch

“ข้อหนึ่ง เงินสด คือ พระราชา ข้อสอง การสื่อสาร ข้อสาม ซื้อ หรือทำลายธุรกิจของคู่แข่ง” เป็นคำพูดของ Jack Welch นักธุรกิจ อดีต CEO ของ General Electric หรือ GE ชาวอเมริกัน

ธุรกิจน้ำดื่ม ต้องมีการพึ่งพาธุรกิจค้าส่ง และค้าปลีก ทำให้ต้องมีการให้เครดิตกับลูกค้าเหล่านั้น ทำให้การดูแลเรื่องเงินสดหมุนเวียน จึงเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่นำไปสู่ความสำเร็จของธุรกิจน้ำดื่ม ฉะนั้นจงบริหารจัดการเงินสดในมือให้ดี อย่าให้ขาดมือ หรือหมุนไม่ทัน ไม่งั้นจะเจ๊งเอาได้ง่ายๆ