หากช่วงเวลานี้หลาย ๆ ท่านมีโอกาสเดินจับจ่ายซื้อของตามท้องตลาดก็จะเห็นธงสีเหลืองติดเป็นริ้วรายรอบไปทั่วอาหารสำเร็จรูปที่วางจำหน่ายทั่วไปต่างมีวัตถุดิบปราศจากเนื้อสัตว์ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ที่บ่งบอกว่า “เทศกาลกินเจได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว”
เมื่อถึงเทศกาลกินเจ เชื่อว่าผู้บริโภคจำนวนไม่น้อยที่หันมาทำบุญรักษาศีล โดยงดบริโภคเนื้อสัตว์ และหันมาบริโภคอาหารจำพวกผักและผลไม้มากขึ้น
ผู้บริโภคส่วนใหญ่…อาจมองว่า ’อาหารเจ“ เป็นอาหารที่ปราศจากส่วนผสมของเนื้อสัตว์โดยแท้ แต่ไม่ควรชะล่าใจ แต่ทว่า…ควรระมัดระวังการปลอมแปลงฉวยโอกาสของผู้ประกอบธุรกิจที่มีการนำเนื้อสัตว์ มาเป็นวัตถุดิบในการผลิตอาหารเจ แล้ววางจำหน่ายอย่างหน้าชื่นตาบาน สคบ. และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องยังคงตรวจสอบและเฝ้าระวังตลอดจนติดตามและสอดส่องพฤติกรรมของพ่อค้าแม่ขาย เพราะหวั่นเกรงผู้บริโภคถูกหลอกเป็นบาปซ้ำเติมมากกว่าได้บุญ
จากข้อมูลของกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ พบว่า การตรวจสอบเบื้องต้นว่า อาหารเจที่วางขายตามท้องตลาดนั้นจะมีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ปะปนอยู่หรือไม่นั้น ผู้บริโภคแทบไม่ทราบเลย ซึ่งต้องใช้เวลาการทดสอบผ่านกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ 5 วัน อย่างไรก็ตามผู้บริโภคอาจตรวจสอบเบื้องต้นเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่ซื้อกลับไปจะปลอดเนื้อสัตว์ ร้อยเปอร์เซ็นต์ โดยการเลือกซื้อวัตถุดิบหรืออาหารเจจากร้านที่เชื่อถือได้ และที่สำคัญการอ่านฉลากสินค้าถือว่าเป็นส่วนที่สามารถช่วยให้ท่านทราบข้อมูลเบื้องต้นของวัตถุดิบเหล่านั้นว่ามีส่วนผสมอะไรบ้าง สัดส่วนอยู่ในปริมาณเท่าไหร่ และผู้ผลิตคือใคร วันผลิตและวันหมดอายุที่แสดงบนสินค้า เหล่านี้จะสร้างความมั่นใจแก่ผู้บริโภคได้ นอกจากความกังวลเรื่องการปลอม ปนของเนื้อสัตว์ที่อาจพบในช่วงเทศกาลกินเจ อีกหนึ่งความมุ่งหมายที่ สคบ. อยากให้ผู้บริโภคได้อิ่มบุญและทานอาหารเจอย่างมีความสุขแล้ว นั่นคือเรื่อง
“ความปลอดภัยของผักและผลไม้” เป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม โดยเลือกผักที่สด ใหม่ และสะอาด สังเกตที่ไม่มีรอยหรือคราบสีขาวจากสารฆ่าแมลง ล้างผักและผลไม้ให้สะอาดทุกครั้งก่อนนำไปปรุงอาหาร เพื่อลดอันตรายจากสารเคมีตกค้าง ซึ่งอาจเป็นสาเหตุก่อให้เกิดโรคมะเร็ง
ทั้งนี้ สคบ. ขอย้ำเตือนให้ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารเจพึงมีจริยธรรมในการขายสินค้าที่มีคุณภาพไม่เอาเปรียบผู้บริโภค และขอให้ผู้บริโภคระมัดระวังเลือกซื้อสินค้าที่มีคุณภาพจากร้านที่เชื่อถือได้ เพื่อให้การทำบุญและถือศีลให้ทานนั้นได้บุญอย่างแท้จริง.
ขอขอบคุณแหล่งที่มา : รอบคอบก่อนกินเจ – ไขปัญหาผู้บริโภค
Posts related
- ธุรกิจน้ำดื่มใสสะอาด เพราะชีวิตขาดน้ำไม่ได้!
- ธุรกิจเสื้อผ้า ดีไม?ดียังไง? ปัจจุบันมีกี่รูปแบบ?
- ธุรกิจส่งออกสินค้า ดีไม?ดียังไง? ปัจจุบันมีกี่รูปแบบ?
- ธุรกิจร้านดอกไม้กับความรัก ความยินดี และ ความสดชื่นของชีวิต
- ธุรกิจโรงแรมรีสอร์ทที่พัก ดีไม?ดียังไง? ปัจจุบันมีกี่รูปแบบ?
- ธุรกิจร้านกาแฟ คุณคิดว่าคนที่ดื่มกาแฟเป็นประจำ จะมีสักกี่วันที่หยุดดื่ม? น่าลองขายนะ!
- ธุรกิจซักอบรีด รูปแบบไหนดีที่สุด?
- ธุรกิจค้าปลีกสินค้า ดีไม?ดียังไง?
- ธุรกิจร้านเบเกอรี่ รูปแบบไหนดีที่สุด?
- ธุรกิจขายส่งสินค้า ดีไม?ดียังไง? ปัจจุบันมีกี่รูปแบบ?
- อาชีพเสริมรายได้เสริม เมื่อมีรายได้หลายทางย่อมดีกว่ารายได้ทางเดียว
- 10 อาชีพเสริมที่น่าสนใจ
- อาชีพเสริม ถ้าไม่เริ่มทำตอนนี้แล้วจะรวยตอนไหน?
- ธุรกิจสปา ดีไม?ดียังไง?
- ธุรกิจคาร์แคร์ ดีไม?ดียังไง?
- 6 รูปแบบธุรกิจออนไลน์ที่ใครก็ทำได้ง่ายๆ
- 5 Trendsของยุค2020ที่จะนำไปสู่ธุรกิจชั้นนำที่น่าสนใจ
- แบบทดสอบประเมินตัวคุณเป็นยังไงและควรจะทำธุรกิจแนวไหนดี
- ความแตกต่างระหว่างธุรกิจส่วนตัวกับอาชีพอื่นๆ
- จะเริ่มต้นขายของออนไลน์ได้อย่างไร
- 5 ขั้นตอนการเริ่มต้นเปิดร้านค้าออนไลน์
- เทคนิคในการเลือกธุรกิจแฟรนไชส์ที่น่าสนใจ
- ทำไมต้องธุรกิจแฟรนไชส์ ดียังไง
- 5 เทคนิคควรรู้ก่อนตั้งชื่อธุรกิจออนไลน์
- 5 สิ่งที่ต้องห้ามเมื่่ออยากทำธุรกิจส่วนตัว
- 7 เทคนิคพื้นฐานสร้างธุรกิจSMEให้รอด
- จะเริ่มต้นธุรกิจส่วนตัวยังไงเริ่มจากไหนดี?
- ทำไมจะต้องทำธุรกิจส่วนตัว?
- ความรู้เบื้องต้นความหมายธุรกิจSMEs
